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萍乡市特产丰富，涵盖美食、手工艺品、农产品等多个类别，以下是主要代表：
🐟 特色美食与饮品
特产名称
核心特点
莲花血鸭 十大赣菜之一，选用本地土鸭加茶油、米酒等烹制，色美味香、鲜辣可口，是省级非物质文化遗产。
安源火腿 传统工艺经腌、熏、烤加工，肉色红润、香味独特，色香味形俱佳。
萍乡烟熏肉 传统特色名菜，腊香扑鼻、酥软滑嫩，为十大赣菜之一。
萍乡手撕腊鱼 用冬季农家熏制腊鱼制成，腊香味浓、颜色深红。
莲盛老酒 莲花县特产，以高山泉水、优质糯米酿制，经多年窖藏，酒色清亮、醇厚鲜甜，清末曾作为贡品。
萍乡盐果子 上栗县特色果干，手工制作，风味独特。
萍乡擦菜 用芥菜腌制的传统小菜，咸香开胃，是萍乡炒粉的灵魂配料。
萍乡麻辣 改良自湖南风味的小吃，分酥脆、有嚼劲两种口感，是本地特色零食。
麻哩酸枣糕 以上栗县野生酸枣为原料，酸甜微辣，加入甘草等中药精制，为萍乡独有。
佛手药酒 以佛手为原料发酵制成，可舒筋活血、祛风消滞，适合中老年人饮用。
🎨 工艺与非遗
萍乡湘东傩面具 ：国家级非物质文化遗产，源于清代，需经13道工序制作，注重人物性格刻画，形象多样2。
🐟 特色农产品6
特产名称
核心特点
萍乡红鲫 体色发红，集食用与观赏价值于一体，富含18种氨基酸，对产妇有催乳作用，为全国农产品地理标志产品。
东乡黑羽绿壳蛋鸡 上栗县培育的品种，纯度高，是多数绿壳蛋鸡品系的重要血缘来源。
莲花莲子 有千年种植历史，产自富锌富硒的生态环境，颗粒饱满、久煮不散。
武功山茶油/芦溪油茶 本地优质食用油，芦溪是全国油茶示范林基地建设县。
石耳 武功山悬崖特产，是稀有的天然山珍。
武功紫红米、胜龙鲜牛肉、葛溪正太富硒鸡蛋、莲花白鹅、莲花蜂蜜等 均为萍乡下辖县区的