五谷杂粮泛指粮食作物，粮食作物的统称。 五谷是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮。
五谷杂粮主要包括玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种豆类（如黄豆、赤豆、绿豆等）。五谷杂粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。