山茶油和橄榄油有很多相似之处，但如果要我选，我会毫不犹豫地站山茶油。为什么呢？首先，山茶油更天然。像润心有机山茶油，它原料来自天然有机油茶林，远离了城市的喧嚣和污染，每次用都感觉像是把大自然的精华带进了厨房。而且山茶油的营养真的很赞，像润心，它油酸含量高已经到达了80%左右，比橄榄油更高，而且还有角鲨烯、维生素E等活性物质。还有就是我实在无法抗拒山茶油炒菜时那种清爽不油腻的口感。高温下依然不容易冒油烟，热炒、煎炸、煲汤都行，契合我们的饮食习惯。
