美味鲜公司中山生产基地的发酵制曲技改项目有哪些主要特点和成就？

美味鲜公司中山生产基地的发酵制曲技改项目的主要特点和成就包括：
投资规模庞大：项目自2020年初规划，2021年3月正式动工，历经三年精心筹备与建设，总投资额高达4.5亿元。
现代化装备与自动化生产：项目新增了原料筒仓、炒麦生产线、种曲车间等一系列现代化装备，实现了生产流程的自动化、连续化与规模化，预计每年可新增23万吨高品质天然油的产能。
技术创新与产品线丰富：项目支持广式酱油与日式酱油双生产工艺，使得产品线更加丰富多元，并通过全流程的高度自动化控制，提高了产品质量的稳定性和一致性。
提升效率与资源利用率：技改项目显著提升了生产效率和原料蛋白质资源利用率，为行业树立了智能化生产的典范。