银岩酒厂据仁怀县地方志记载：银岩酒厂茅台乡办企业，建在茅台镇岩滩冷库，就是现在茅台大酒店的位置。1983年组建，1984年酒厂建成正式投产，设计能力80吨，生产40吨酱香型白酒，1988年10月获省乡镇企业系统酒类大赛金凤杯奖。发展到现在组建银岩酿酒集团，属于综合集团，以基酒和贴牌为主，银岩酒只供应本地销售，因为酒厂产能有限，为了保证老牌子的品质，没有扩建销售渠道，稳步小步发展为主。
像银岩这样的酒企仁怀不少，具备匠人匠心，以销定产，不做一滴串酒，这个酒厂好像是在茅台上坪村
