正确饮用九江双蒸酒需要注意以下几点：首先，选择合适的酒杯，如小瓷杯或玻璃杯等；其次，控制饮酒量，避免过量饮用；最后，可以搭配适当的下酒菜或小吃，以更好地体验九江双蒸酒的口感和风味。同时，也需要注意饮酒的时间和场合，避免在不适宜的情况下饮酒。