分手后，发一条仅对方可见的朋友圈说一些话进行告别会不会很幼稚？对方会怎么想？

到不是幼稚不幼稚的问题。而是对方会越发确信你的实力不济。
你们大概率朋友圈有共同交集的人脉，拿仅对方可见应该不算太难确认，那不就说明你专门想对其说的话，都没胆量面谈，这底气勇气方面就被看扁了。
都已经是分手后了，当时不讲完，现在来补这么一出，办事效率也低下，说明分手前和当时都没考虑清楚，连自己该做什么都没有明确的衡量，又是被看扁的一条。
你要是分手后有其他的选择，有其他的自己发展的事业等目标，你压根就不会有时间玩这么多朋友圈的事情，这在硬件条件上又让对方看扁了。
言多必失，尤其是已经分手后，对方本就对你印象不佳，言语上不论如何组织，你只当是想表达你所谓的表达，而对方只会在所有的字里行间加强重复了对你的不佳印象，因为这朋友圈既没给其好处，也没有给其规避什么风险，说白了只是旧事重提。
你要不在意对方了，压根不会有兴趣去给其找补什么朋友圈，你既然要对其发，那就说明其很容易就能领会你有复合的倾向，即便你再怎么强调你没有，对方也会有这层考虑，那你要有实力让其认可，也就没有分手这一出了，所以这种分手本身就沾带的矛盾又被激活提醒了一次。
所以，不论从利害关系，情感回忆，各个角度来看，这么搞对方只会越发庆幸跟你分手了。
因此，你先搞清楚状况，你真的想复合，那就直截了当去面见或者发消息明说，即便对方拒绝，好歹也是你敢的表现。如果你不打算复合了，那就不要装的多么恋恋不舍，一丝一毫都是多余的。如果你想不清楚到底要不要复合，只是沉浸在什么感情回忆里，要抒发情感，那就一边写文章给自己看，一边想清楚为止。好谋而无断，那是做人的大忌。