求空气炸锅食谱和做法和烤制时间?
求空气炸锅食谱和做法和烤制时间?
专业回答
几种常见的空气炸锅食谱及其烤制时间:
烤鲳鱼
材料:银鲳鱼两条500g、盐5g茶匙、香葱半根、姜片3-4片、柠檬汁5g、烧烤粉10g、葱花少许、料酒5g、生抽10g。
做法:
将鱼放入大碗,加葱段蒜片去腥,倒入料酒,再加一勺的生抽,少许盐拌匀。 最后再滴少许的柠檬汁拌匀,腌制一小时以上入味。
腌制好的鲳鱼放入炸篮,刚才腌制时的葱段蒜片铺在鱼身上。 表面再撒少许的烧烤粉调味料。
炸锅180℃预热,之后运行12分钟即可出锅。
烤制时间:12分钟。
炸虾天妇罗
材料:虾8-10只、低筋面粉70g、玉米淀粉30g、水80ml、鸡蛋1个,盐1g。
做法:
虾去头,壳,虾线和腹部的筋,使其竖直之后用厨房吸水纸吸除多余水分备用。
将剩下的配料配在一起调匀成面糊。
将食材裹好面糊,放入空气炸锅的炸篮中设置200℃炸10分钟。 10分钟后,取出炸篮,轻晃几下,用筷子将食材翻下身。 再入炸锅以200℃炸5-8分钟即可。
烤制时间:15-18分钟。
烤豆角
材料:豆角1把、盐适量、生抽适量、花椒粉少许、油少许、香醋少许、辣椒面适量
做法:
豆角处理好,洗干净装进大碗里。 撒上适量盐,生抽,少许油和花椒粉拌匀。
空气炸锅200℃预热3分钟,将豆角放进去。 温度调到190℃,炸15分钟,中间可以间隔几分钟搅拌翻面一下。
出锅后淋上香醋和花椒面即可食用。
烤制时间:15分钟
烤杏鲍菇
杏鲍菇500g、盐适量、油适量、孜然适量、辣椒面适量
1. 杏鲍菇清洗干净,切成条备用。 2. 全部切好,放入碗里。 撒上盐,孜然,辣椒,一点点油。 15分钟后将渗出的水倒出。 3. 放入空气炸锅设置180℃炸7分钟,中间翻动一下即可出锅。 7分钟
以上就是一些使用空气炸锅制作美食的食谱和烤制时间。需要注意的是,不同的空气炸锅可能存在一定的功率差异,因此烤制时间和效果可能会有所不同。在实际操作中,可以根据具体情况适当调整时间和温度。