许多动物性食品中包含较高的脂肪和钠，酵母蛋白含有较高的钙，对于骨骼健康非常重要，这一点在某些动物性蛋白来源食品中并不突出。酵母蛋白具有良好的消化吸收率，容易被人体利用。同时在生产过程中对环境的影响相对较小，这一环保创新理念对现代消费者尤为重要。