立夏日为什么有吃乌叶糯米饭的习俗

各地风俗习惯不一样

江浙一带立夏日有吃乌叶糯米饭的习俗，把吃乌叶糯米饭，成为“立夏饭”。因为养生及乌叶糯米饭的营养功能。
乌米饭是用乌米蒸制而成的
乌米并非天生就是“乌”色
而是把白糯米
用乌饭树叶染制成黑色
据《本草纲目》记载：
“摘取南烛树叶捣碎
取汁浸泡糯米
蒸煮后成乌色之饭
久服能轻身明目，黑发颜
益气力而延年不衰”
乌饭树，也叫南烛树、青精树
大多数都是野生的
并且长在山坡丘陵、路旁灌丛
乌饭叶色素化学成分复杂
含有极为丰富的有效成分
如花青素类、酚性化合物等
这些成分有抗氧化、延缓衰老、
抗疲劳、降血糖、抗癌防癌、
改善视网膜功能等功效
其含有的
花青素、槲皮素和抗氧化剂等
还可以防蚊叮虫咬
所以一到立夏
家长也都会给孩子们
准备上一碗乌米饭

我们这里没有