能赚，但赚多赚少全看本事。我表姐在二线大学城开的店，一年能净赚二十多万。这行关键得会挑地方——像写字楼、学校边上客流量大，但竞争也凶，新手最容易踩的坑就是跟风扎堆，我见过一条街四家麻辣烫互相压价，到头来全给房东打工。总部抽成和食材成本确实比自营高，但好在品牌自带客源。说白了，这生意就是个“地段+精打细算”，干得好一年回本！
