端午有吃五黄的民俗是哪五黄呢

端午节吃五黄的五黄是指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄和雄黄酒。
吃五黄是汉族的民间风俗，流行于江南等地。农历五月，江南人称五黄月，因有五种带黄音的食物上市而得名。在端午节的中午，最适宜吃五黄餐，就是把五种黄颜色的食物混在一起吃。因为中医理论认为，端午节是在农历五月初五，是一年中阳气最盛的时候，而中午，又是一天中阳气最盛的时候，可利用端午节气的力量，抑制霉运、提升自己的精力。

雄黄黄鱼咸蛋黄黄瓜黄鳝
端午节“五黄”民俗中的五种食物因地区差异存在不同说法，但主流版本如下：
核心结论
端午节“五黄”通常指雄黄酒、黄鱼、咸蛋黄、黄瓜、黄鳝，部分地区会加入咸鸭蛋黄或黄豆等替代品。
具体说明
雄黄酒
传统上用雄黄末与菖蒲根屑泡制的酒，具有解毒杀菌功效，民间传说可驱邪避毒1。现代多以黄酒替代，避免毒性。
黄鱼/黄鳝
黄鱼 ：端午时令海鲜，肉质肥美，象征丰收与吉祥。 - 黄鳝 ：营养丰富，补气温阳，部分地区因口感特殊需接受其独特风味。
咸蛋黄/黄豆
咸蛋黄 ：蛋黄流油，寓意健康平安，是“五黄”中的常见选择1。 - 黄豆 ：部分地区用黄豆替代咸蛋黄，因名称含“黄”字。
黄瓜
夏季清热解渴，象征生机与活力，是传统“五黄”之一。
其他地区差异
如江西等地有加入大蒜、咸水粽子等习俗，但上述五类为最广泛流传的版本。

端午节“五黄”通常指雄黄酒、黄鱼、咸蛋黄、黄瓜、黄鳝，部分地区会加入咸鸭蛋黄或黄豆等替代品。
1、雄黄酒 
传统上用雄黄末与菖蒲根屑泡制的酒，具有解毒杀菌功效，民间传说可驱邪避毒。现代多以黄酒替代，避免毒性。
2、黄鱼/黄鳝
黄鱼 ：端午时令海鲜，肉质肥美，象征丰收与吉祥。
黄鳝 ：营养丰富，补气温阳，部分地区因口感特殊需接受其独特风味。
咸蛋黄/黄豆
咸蛋黄 ：蛋黄流油，寓意健康平安，是“五黄”中的常见选择。
黄豆 ：部分地区用黄豆替代咸蛋黄，因名称含“黄”字。
黄瓜
夏季清热解渴，象征生机与活力，是传统“五黄”之一。