网上买的杏仁 核桃发苦 是否已经过期？

网上购买的杏仁和核桃发苦，并不一定意味着它们已经过期。以下是几种可能导致杏仁和核桃发苦的原因：
 杏仁：杏仁的品种不同，味道也会有所不同。例如，苦杏仁本身就带有苦味，这是正常的。如果你购买的杏仁标明是苦杏仁，那么发苦是预期之内的。
 核桃：核桃的苦味可能来源于其内部的脂肪氧化产生的化合物。如果核桃的存储条件不佳，比如暴露在潮湿或高温环境中，就可能导致脂肪氧化，从而使核桃发苦。 
 过期：无论是杏仁还是核桃，如果已经超过保质期，或者存储时间过长，都可能出现发苦的情况。这是因为随着时间的推移，坚果中的脂肪会发生氧化，产生不良气味和苦味。
 综上所述，杏仁和核桃发苦可能是由于品种特性、存储不当或过期造成的。如果不确定杏仁和核桃是否安全可食，最安全的做法是丢弃它们，以防摄入有害物质。