广东什么地方人能吃辣

广东最能吃辣的地方是韶关市南雄县，其饮食文化以重辣著称，具体信息如下：
地理位置与文化影响 6
南雄位于广东省东北部，毗邻湖南、江西，是粤北山区的重要县级市3。由于与湖南、江西接壤，当地饮食文化深受两省影响，形成了独特的重辣特色。
辣椒品种与烹饪方式
南雄拥有近10种辣椒品种，包括朝天辣、三味辣椒等，辣椒种类丰富8。当地菜肴以辣椒为核心调料，常见于粉面、鱼干炒白辣椒、梅岭鹅王等特色菜品，辣味层次分明。
饮食普及程度
南雄城乡皆食辣椒，农村地区尤为突出，无菜不辣2。当地人将辣椒视为驱湿健胃的必备食材，形成了“无辣不欢”的饮食传统。
对比其他地区
广东整体饮食偏清淡，但南雄的辣度远超省内其他地区，甚至与湖南、江西等地不相上下。部分湖南人到南雄后，仍需承认其“能吃辣”的程度。
综上，南雄凭借独特的地理环境、文化交融和饮食习惯，成为广东乃至全国范围内公认的“最能吃辣”地区。