苍井优姓苍还是姓苍井？

都可以的

苍井
苍井，是日本的一个姓氏，虽然不是日本传统的贵族姓氏，但也是一个平民姓氏。

日本姓苍井。

苍井优的姓氏为 苍井 。
姓氏确认
苍井优的本名是 夏井优 ，因事务所工作人员认为原名不够阳光明朗，故改为艺名 苍井优 。这一信息在多个权威来源中一致提及。
与同名女演员的区别
日本存在多位姓苍井的女演员，例如： 
苍井空 ：以性感形象著称，与苍井优无直接关联； 
苍井优（中国演员） ：本名夏井优，因日本同名演员知名度较高而产生混淆。

苍井优的姓氏是‌苍井‌。
姓氏来源
在日本，"苍井"是日本常见的姓氏之一，并非所有姓苍井的人都是姐妹关系。例如，苍井优与苍井空虽然姓氏相同，但并无亲属关系。 ‌
姓名区分
‌苍井优‌：本名非公开，艺名使用"苍井优"，是日本知名演员，曾出演《扶桑花女孩》《浪客剑心》等作品。
‌苍井空‌：本名夏井优，与苍井优并无亲属关联，是日本另一位演员及模特。 ‌
两者仅因姓氏相同产生关联，但并非同一人。 ‌