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自己做饭可以采用以下几种方法来省钱：
1、 批量购买食材：在超市促销时，购买大量食材可以节省不少费用。
2、 合理利用剩余食材：在烹饪过程中，难免会剩下一些食材。可以合理利用这些剩余食材，做成其他菜品，避免浪费。
3、选购经济厨具：注意选购多功能厨具，如电饭煲、压力锅等，可以一物多用，节省开支。
4、节约时间：在烹饪过程中，要合理利用时间，同时注意安全。例如，可以先煮饭，利用这段时间准备配菜或炒菜。
5、智选菜市场：选择价格合理的食材，每周的某一天上午，去菜市场买菜，不仅能够品尝到新鲜的蔬菜和水果。
6、 提前处理食材：切丝、切片、切块、去骨等基础准备工作，都可以在时间充裕时完成。如果准备隔天吃，还可以加好调味料冷藏腌制，更入味。
7、使用性价比高的工具：例如使用电磁炉把温度控制在1000W，这个温度不大不小，炒菜不容易糊。
综上所述，自己做饭时，通过批量购买食材、合理利用剩余食材、选购经济厨具、节约时间、智选菜市场、提前处理食材和使用性价比高的工具等方法，可以在保证食物质量和营养均衡的前提下，有效降低做饭成本。
其他回答(6条回答)
自己做饭是否省钱需结合实际情况综合判断，结论如下：
一、省钱的核心优势
长期健康成本更低 1
自己做饭可避免外卖中的高油高盐、添加剂问题，减少医疗支出，从健康角度间接节省开支。
食材分量与性价比更高
同品质食材自购成本低于外卖（含加工费、包装费），且可根据需求精准采购，避免浪费1。
二、可能不省钱的因素 2
短期时间与精力消耗 1
需花费大量时间准备食材、烹饪，对于工作繁忙者可能不划算，甚至影响收入3。
设备与维护成本
高端厨具折旧、水电费增加可能抵消食材节省，尤其单身或小家庭适用性有限。
特殊场景下成本上升
若频繁外出就餐或追求精致料理，自做饭的分量优势可能不明显1。
三、建议与平衡点
批量采购与合理规划 ：提前备菜可降低单次成本，剩余食材可保存或分享。
简化烹饪流程 ：选择简单菜品减少时间投入，避免因效率低下导致成本增加。
结合健康与情感价值 ：若重视饮食质量与家庭互动，长期收益可能超过短期经济成本。
综上，自己做饭在健康和长期成本上有优势，但需根据个人时间、技能和经济状况灵活选择。