洲星马蹄粉在原料生产上采用传统与现代结合的工艺。首先选用新鲜、无腐烂、无病虫害、无发芽、无异味且无污染的马蹄作为原料。经过清洗环节，去除马蹄表面的杂质；接着进行粉碎，将马蹄破碎以便后续提取淀粉；再通过分离技术，把淀粉与其他杂质分离开来；之后是沉淀过程，让淀粉自然沉淀以提高纯度；最后进行烘干，得到干燥的马蹄粉。整个过程不经过任何化学方法处理，也不改变淀粉内在的物理和化学特性，充分保留马蹄的天然原味。
