有人跟我说整理别人聊天的截图，然后自己当原创发，就受法律保护？这不算偷？

不合法
整理并发布他人聊天记录截图作为原创内容是不合法的行为，可能构成侵权。
聊天记录属于个人隐私，未经对方同意擅自截图并发布，可能侵犯他人的隐私权和肖像权。如果聊天记录中包含个人信息或私密信息，处理这些信息必须征得当事人的同意。此外，未经允许使用他人肖像或公开他人私密活动也可能构成侵权行为。若造成严重后果，甚至可能涉嫌犯罪。
因此，整理并发布他人聊天记录截图作为原创内容是不合法的，不应被视为原创或受法律保护。如果遇到此类情况，受害者有权要求侵权人撤回、消除影响；情况严重或对方拒不撤回、消除影响的，可向公安机关提出控告。
以上回答，希望对您能有所帮助。