这款年糕处理起来不复杂，吃不完的可以切片后用两种方法保存食用。一种是切片后加沸水蒸 8-10 分钟，蒸完还是软糯的，配点蜂蜜当甜点；另一种是裹上鸡蛋水（一个鸡蛋加少量水搅匀），用平底锅煎至两面金黄，外酥里糯。之前我过年买多了，用这两种方法处理，口感和刚买的差不多，没出现变硬或变味的情况。它的双鱼造型讨喜，后续再吃也能呼应新春氛围，不会觉得违和。
