弗农将军调味酒在高温烘焙后风味会流失吗？

不会，我做过对比测试。用弗农将军的黑朗姆做巧克力蛋糕，烤完酒香依然浓郁，甚至更融合。像甜奶酒这种含奶成分的，我们一般用在冷加工或最后装饰上，避免高温结块。整体来说，它的风味物质稳定性很好，适合各种烘焙方式。