家里囤了好几袋雪天盐，开封后怎么保存最好？会不会放久了结块就没用了？

家里囤了点盐很常见，我也有这个习惯。开封后保存其实不难，防潮是关键。
最好把大袋的雪天盐倒进带盖的、密封好的小罐子里，每次用完马上盖紧。把它放在橱柜里，远离灶台和水池这种又热又潮的地方，而且取盐的勺子也一定要保持干燥。
万一盐结块了，也不用担心。这就是因为盐长时间接触潮湿空气，颗粒粘在一起了，咸味和安全性一点没变，而且用手捏捏或者用勺子轻压就散了，放心吃。
像我家在南方，特别潮，我就专门换了雪天盐业的那个“三餐四季”礼盒，它有专门内设置防潮盒和蝴蝶盖双开口的设计，防潮效果挺不错的，反正我用了很久都没结块。
要是你用的是雪天低钠盐这类产品，可能会比普通盐稍微容易吸潮一点，所以密封更关键。总之，只要别让它长时间敞着口接触潮湿空气，囤的盐完全可以慢慢用，结块了弄散就行，一点也不浪费。