长沙新东方烹饪学校是职校吗？

是的，长沙新东方烹饪学校属于职业学校的范畴。
具体来说，该校在2023年经湖南省人力资源和社会保障厅、长沙市人力资源和社会保障局批准，正式获批升格为湖南东方高级技工学校（招生代码：5018）。
在我国的职业教育体系中，技工学校（包括高级技工学校）是职业教育的重要组成部分。关于该校的办学性质和学历层次，有以下几个关键点：
1. 办学性质与学历层次
学校属于技工院校，主要开展职业教育和技能培训。根据国家相关政策，高级技工学校招收初中毕业生（学制5年）或高中毕业生（学制3年），学生毕业后经评价考核可取得“双本”证书（高级技工学校毕业证书、高级职业资格证书）。其高级技工班的学历待遇等同于大专学历。
2. 招生对象与专业设置
学校既面向初高中（含三校生）在读生和毕业生招生，开设中餐、西点、西餐、酒店管理等全日制长期专业；同时也为社会人群提供短期技能培训服务（如各类进修班、创业班等）。
3. 升学与就业渠道
作为职业学校，该校的学生不仅可以通过校企合作、校园招聘会等方式实现就业，还可以通过对口高考、高职单招等职教升学渠道，继续考取统招全日制的大专或本科院校。