短时间想提升技术技能,靠谱的学校专业的老师和你的努力缺一不可。像玉子料理学院就挺好,我哥就是这所学校毕业的,老师教学细致,班级分零基础班,提高班,创业班等等,学习周期从几天到半个月不等。想短时间内掌握技巧,看你个人学习能力,每天如果高强度学习和实操,完全可以实现。