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要测二恶英。
二恶英，又称二氧杂芑，是一种无色无味、毒性极强的脂溶性物质。二恶英实际上是指二恶英类（Dioxins），并不是单一物质，而是包含众多结构和性质相似的化合物，具体包括多氯二苯并二恶英（PCDDs）和多氯二苯并呋喃（PCDFs）两大类。PCDDs由2个氧原子连接2个被氯原子取代的苯环构成，PCDFs则由1个氧原子连接2个被氯原子取代的苯环。每个苯环上可取代1到4个氯原子，从而形成众多异构体，PCDDs有75种异构体，PCDFs有135种异构体，共210种化合物。这类物质非常稳定，熔点较高，极难溶于水，但可以溶于大部分有机溶剂。
二恶英在自然界的微生物和水解作用下，分子结构影响较小，环境中的二恶英难以自然降解消除。它的毒性非常大，是氰化物的130倍、砒霜的900倍，因此被称为“世纪之毒”。国际癌症研究中心已将其列为人类一级致癌物。环保专家指出，“二恶英”常以微小颗粒存在于大气、土壤和水中，主要污染源包括化工冶金工业、垃圾焚烧、造纸以及生产杀虫剂等产业。日常生活所用的胶袋、PVC软胶等含有氯，燃烧这些物品时会释放二恶英，悬浮于空气中。