寒露一般在10月8日，如图，那为什么1582年寒露在9月29日？

1582年寒露出现在9月29日，核心原因是‌古今公历的基准差异‌，和当时东西方两套历法并行的特殊历史背景共同导致的。

核心原因：儒略历与格里高利历的10天误差

我们现在日常使用的公历是格里高利历，而1582年之前，西方通用的是儒略历。

儒略历的平均年长为365.25天，比真实回归年（365.2422天）每年多算11分14秒，到1582年时，这个误差已经累积了整整10天，春分从原本的3月21日漂移到了3月11日 。
为了校准这个偏差，罗马教皇格里高利十三世在1582年下令：10月4日的第二天直接定为10月15日，凭空删掉10天，让春分回到3月21日的正确位置，这就是现行公历的起源 。
我们现在回溯1582年及之前的节气日期时，会默认把1582年10月15日之前的日期，用儒略历的基准来标注，而不是直接套用校准后的格里高利历。这就导致1582年的寒露，在儒略历体系下的日期是9月29日，而如果换算成我们现在用的格里高利历，它的实际天文时刻对应的日期，正好就是现代寒露常规的10月8日前后，和现在的节气规律完全吻合 。
补充背景：明代中国的历法状态

1582年是明朝万历十年，当时中国使用的是《大统历》，它是元代《授时历》的延续，采用平气法划分节气，没有受到西方这次历法改革的任何影响，中国本土的时间体系里，这一年没有“消失10天”，节气的天文时刻本身完全准确，只是我们现在用现代公历体系回溯标注时，才出现了日期数字的差异 。