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日本寿司为什么一份大多数是2个？
8.0085万 次浏览2022.02.23 提问
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其他回答(5条回答)
匿名用户
2023.12.05 回答
专门研究饮食文化的研究家永杉久夫表示，这跟寿司形状的发展有很大关系，手握寿司起源于江户时代，江户时代的寿司跟饭团差不多大，跟现在的寿司相比，要大很多！
但由于太大，导致吃起来不方便，且吃相难看，一不小心就容易掉的满桌都是。
为了方便食用，寿司师父们于是决定改良寿司的大小，于是就变成了现在寿司的大小，但对于食客来说，寿司变小意味着不划算，所以为了让客人既方便食用，又觉得不亏，才会同一种寿司变成两个一份。
日本人认为成双成对、左右对称看起来就很舒服！像是日本的狛犬、仁王像就都是这样左右对称。望采纳！
2023.04.10 回答
日本寿司一份大多数是2个，这是因为日本寿司文化的形成、传统习俗和制作技术的影响所致。
首先，寿司在日本是一种小食品，通常作为一餐的开胃菜或零食食用，而不是主食。因此，每份寿司的量通常较小，以适应日本人的饮食习惯。
其次，一份寿司通常有两个是因为日本寿司制作技术的传统。在寿司制作过程中，将生鱼片放在压了醋饭的寿司饭上，切成一块后再切成两份。这样可以使寿司更加美观、方便食用以及更具有观赏性。同时，两份寿司也符合日本传统数字“二”的文化含义，象征着“和谐”和“平衡”。
最后，两份寿司的份量也更方便制作和销售。在日式餐厅中，大多数的寿司都是小份，价格相对较低，容易让人尝试和品尝不同口味的寿司。并且，双份寿司也便于销售和计算，方便进行计价和出售。
总之，日本寿司一份通常是两个，除了符合日本小食文化的习惯外，也体现了日本传统文化、寿司制作技术的历史和特点。