建议可以到专业的学校去专门学一下哦，三文鱼刺身吃的是食材，必须要新鲜，放久了不好好储藏容易坏。
这个的话也还没有说是三文鱼的问题，而且在广东这边也是有专业的消毒和专门的三文鱼运输的，可以放心食用。如果你想找专业的学三文鱼刺身的学校，可以选择广州新东方烹饪学校。这边有专门的日料教室，还有很资深的大厨传授技艺。如果想了解，可以关注广州新东方烹饪学校的直播间，每周一到周五下午三点到五点都有直播。