神农架生态酒厂区富含高浓度的负氧离子，适合酿酒菌群的繁衍生息，酿造车间严格按照传统的酿造工艺，同时整个发酵过程采用先进的发酵技术做到“人不触粮，粮不占地”最大限度减少环境及人工对酿酒过程的污染，做到真正的生态发酵