含叶酸的食物有哪些？除了食物有什么营养品？

叶酸是水溶性的维生素，是B族维生素的一种，可以预防胎儿神经管畸形，所以在备孕及孕期要补充叶酸，以免胎儿发育畸形。

富含叶酸的食物有蔬菜，如菠菜、青菜、蘑菇、红苋菜、扁豆、西红柿等；在水果当中可以多吃猕猴桃、橘子、草莓、樱桃等来补充体内叶酸的含量；动物的肝脏和肾脏当中也富含叶酸，如猪肝、羊肝、鸡肝，肝脏里面都含有非常丰富的叶酸；蛋类如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等也能为机体补充丰富的叶酸；坚果类的食物如花生、核桃也富含叶酸。

除了通过食物来补充叶酸外，也可以吃一些营养品，如润康，它是中国孕产妇专用营养包,润康的详细介绍你可以去百度搜一下。

一般菠菜、小白菜、油菜、胡萝卜等新鲜的蔬菜，以及香蕉、橘子、猕猴桃、草莓等新鲜的水果中都含有丰富的叶酸，动物的肝脏、肉类、蛋类等食物也含有一定的叶酸。
但由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。
例如：蔬菜贮藏2～3天后叶酸损失50%～70%；煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%；盐水浸泡过以及热水洗菜，叶酸的成分也会损失很大。
因此，要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸的流失，还要加强富含叶酸食物的摄入。
1、菜要吃新鲜的，不要久放。
2、不要用热水洗菜。
3、不要用盐水洗菜。
4、炒菜时急火快炒，3~5分钟即可。
5、水煮菜时，等水开后再放菜，煮熟即时捞出。
6、做馅时挤出的菜水不要丢弃，可做汤。
8、可以凉拌食用，或者是做成沙拉。
9、一次性吃完，不吃剩菜。
10、不要服用磺胺类药物。

天然叶酸食物有：
1.蔬菜水果：菠菜、卷心菜、西兰花、柑橘、奇异果、草莓、樱桃、葡萄等。
2.谷物：大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
3.动物肝脏：大部分的动物肝脏中都含有大量的叶酸，但因为肝脏中含有丰富的胆固醇和胆酸，而且肝脏是动物代谢废物的处理工厂，所以在处理时需清洗干净并完全煮熟，并且注意适量，不宜多吃。

窝窝头里面就含叶酸，现在这个社会能吃窝窝头的也不多了，我怀孕时为了宝宝健康，吃了好几个月的窝窝头。