吃苹果要不要削苹果皮？
最佳答案
苹果皮中膳食纤维最多。一个中等大小苹果的皮含膳食纤维4.4克。而削皮后，苹果肉中的膳食纤维仅为2.1克。
苹果皮中维生素最多。中等个头苹果的皮中含8.4毫克维生素C和98国际单位（IU）的维生素A。削皮之后，苹果果肉所含这两种维生素仅为6.4毫克和61国际单位。
苹果连皮吃保护肺脏。美国《健康》杂志刊登一项研究发现，苹果皮中富含自然抗氧化剂槲皮素，该物质可保护肺脏不受污染物侵害。每周至少连皮吃5个苹果可以改善肺脏功能。
苹果连皮吃保护记忆力。一项早期研究还发现，苹果皮中富含的抗氧化剂槲皮素有助于防止与阿尔茨海默病（老年痴呆症）等退化性疾病有关的大脑组织损伤，因而有助于保护记忆力。
苹果皮具有防癌功效。美国《农业与食品化学》杂志刊登康奈尔大学食品科学专家刘瑞海教授及其同事完成的一项研究发现，苹果皮具有良好的抗癌防癌功效。研究人员从苹果皮中确定出了十多种三萜化合物，这些物质都能够抑制肝癌、结肠癌或乳腺癌等癌细胞生长，也可杀死癌细胞。
每天吃一个带皮苹果有助减肥。苹果为高纤维、低热量食品，经常吃不容易有饥饿感且热量摄入少，有助于减肥。
由此看来，吃苹果要尽量连皮吃哦。
其他回答(69条回答)
吃苹果的时候是否要削皮，这个问题存在不同的看法。以下是一些可能的观点：
第一：有益于健康。苹果的皮含有丰富的营养成分，如维生素、膳食纤维等，可以帮助改善肠胃功能，增强身体免疫力，对预防癌症等疾病也有一定的作用。因此，不削苹果皮可以更好地吸收这些有益成分，有利于健康。
第二：可能存在卫生问题。苹果表面可能会沾染一些农药、灰尘、细菌等物质，未削皮的苹果可能会导致上述物质进入人体，有患病的风险。因此，在选择苹果的时候，可以首选无农药残留、经过清洗消毒的苹果，或者在削皮后再食用。
第三：个人口感喜好。部分人认为苹果皮的口感有些粗糙、涩味，比较难以咀嚼和消化，因此在吃苹果时选择削除苹果皮。
总之，食用苹果是否需要削皮，可以根据个人喜好、健康状况、所处环境等因素综合考虑。如果要食用苹果皮，最好选择有机苹果或者经过清洗消毒的苹果，并在消化系统较为健康的情况下才吃。